Serai (lemongrass) ialah rumput tropika yang tumbuh tinggi. Batang dan daun segarnya mempunyai bauan seperti lemon yang segar kerana ia mengandungi minyak pati yang turut hadir sama seperti semasa mengupas lemon.
Keistimewaan serai adalah semua bahagiannya seperti daun, batang, akar dan bunganya berpotensi untuk dijadikan sebagai ubatan. Serai, umumnya dikenali sebagai tumbuhan yang akar dan batangnya sering digunakan sebagai rempah penyedap masakan.
Terdapat dua jenis serai yang biasa digunakan oleh pengamal perubatan dan rawatan tradisional untuk dijadikan ubatan iaitu, Serai Biasa atau Cymbopogon Citratus dan Serai Wangi atau Cymbopogon Nardus.
Berikut 10 khasiat serai yang anda perlu tahu :
1. Anti-radang dan anti-septik
Oleh kerana ciri-ciri anti-radang dan anti-septik pada serai, ia boleh digunakan sebagai ubatan untuk merawat artritis, gout dan radang saluran kencing.
2. Balsam semulajadi
Oleh kerana kandungan minyak dalam serai mempunyai aroma dan balsam secara semulajadi, serai mempunyai manfaat untuk bertindak sebagai balsamic pada saluran pernafasan. Ia boleh digunakan untuk melegakan hidung tersumbat yang tersumbat akibat selesema, sejuk dan demam.
3. Detoksifikasi
Sifat serai yang anti-oksida dan anti-septik menjadikannya bahan penting untuk proses detoksifikasi. Ia membersih dan menyucikan hati, buah pinggang, pundi kencing, pankreas dan meningkatkan peredaran darah. Kesan diuretik membantu membawa keluar toksin daripada badan melalui proses ini.
4. Diabetes
Ini berlaku akibat dari kesan penutrelan dan pembersihan oleh serai dalam membantu untuk membersihkan dan menyahtoksik organ dalaman badan. Termasuklah pembersihan pankreas akan dapat meningkatkan fungsi-fungsinya dengan itu merendahkan tahap gula dalam darah dalam pesakit kencing manis.
5. Pedih ulu hati
Jus serai yang terdapat dalam masakan anda boleh menjadi sangat sesuai untuk mengurangkan rasa pedih ulu hati. Tekanan darah tinggi Kandungan kalium yang tinggi amat menggalakkan diuresis dengan itu membantu untuk menurunkan dan mengawal tekanan darah.
6. Kolesterol tinggi
Serai mempunyai anti kolesterol dan anti aterosklerosis. Ia membantu mengurangkan kedua-dua penyerapan kolesterol dari usus, dan juga pengoksidaan LDL-kolesterol dalam darah. Dengan itu serai berupaya menjadi penghalang dalam pembentukan plak atherosclerotic.
7. Insomnia
Insomia berlaku disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia dalaman atau gangguan saraf. Aktiviti pembersihan dan kesan menenangkan yang terdapat dalam serai amat membantu meningkatkan kualiti tidur anda.
8. Sistem saraf
Magnesium, fosforus dan folat adalah nutrien penting yang diperlukan untuk sistem saraf berfungsi dengan sihat. Ia membantu meningkatkan tumpuan, ingatan dan keupayaan otak untuk memproses maklumat.
9. Mencegah anemia
Serai mempunyai kandungan zat besi yang sangat tinggi yang penting untuk sintesis hemoglobin (protein dalam sel-sel darah merah yang bertanggungjawab untuk membawa oksigen ke seluruh badan). Serai amat berguna untuk mencegah penyakit yang berkaitan dengan anemia yang bermasalah dengan kekurangan zat besi.
10. Anti-kanser
Satu kajian yang telah dilakukan mendapati bahawa serai mengandungi citral iaitu sumber anti-kanser yang boleh menyebabkan sel-sel kanser mati tetapi masih dapat mengekalkan tisu yang sihat. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa mengambil serai dalam diet makanan anda akan menyembuhkan kanser anda, ia cuma membantu mencegah pertumbuhannya.
Baca : 6 Sifat Lelaki Yang Wanita Perlu Tahu Jika Ingin Menambat Hatinya
Tumbuhan serai mempunyai banyak khasiat dalam kesihatan manusia dan telah ditemui nenek moyang kita sebagai salah satu tumbuhan herba. Serai juga pernah dikenali sebagai daun demam (fever grass) kerana mampu mengubati demam.
- Daku Amat
