Datang keinginan untuk makan nasi tomato dan kebetulan tengok bahan-bahan pun ada, maka bolehlah buat. Lagi pun resepi ini simple sangat dan lauknya resepi terbaik iaitu ayam masak merah.
Nasi Tomato
Resepi nasi tomato ni lepas dicuba sekali jadi favorite pasti bertambah nasi tu.
Bahan A :
1 - 2 sudu besar minyak sapi.
2 - 2 sudu besar minyak.
3 - 2 ulas bawang putih - cincang.
4 - 3 ulas bawang merah - hiris halus.
5 - 1 inci halia - hiris halus.
6 - buah pelaga + bunga cengkih + kulit kayu manis + bunga lawang.
Bahan B :
1 - 1/4 cawan susu cair.
2 - 3 biji tomato di potong dadu kecil hancur.
3 - 1/4 cawan sos tomato.
4 - garam + gula.
5 - 3 pot - Beras (rendam dalam air selama 15 minit).
Cara-cara Penyediaan
1 - Tumis bahan A sampai naik bau, dan masukkan bahan B kecuali beras. Kacau sehingga sebati.
2 - Masukkan ke dalam rice cooker, kalau nak terus tumis dalam rice cooker pun boleh.
3 - Kemudian masukkan beras dan air sukatannya air macam masak nasi biasa.
4 - Kacau sekerap mungkin tapi jangan sampai hancur nasi. Sekadar membalikkan supaya nasi masak rata.
Ayam Masak Merah
Ayam masak merah ni memang selalu membuka selera.
Bahan-bahan :
1 - 1/2 ekor ayam di potong kecil.
2 - 1 biji bawang besar - dihiris nipis.
3 - 8 sudu besar cili giling.
4 - 8 sudu besar sos tomato.
5 - 2 inci halia - di potong nipis.
6 - 2 batang serai - dititik.
7 - garam + gula.
Cara-cara Penyediaan
1 - Tumiskan bawang + halia + serai sehingga naik bau dan masukkan cili giling dan sos tomato. Biarkan sehingga mendidih.
2 - Kemudian masukkan ayam dan gaulkan sehingga rata. Masukkan juga gula dan garam secukup rasa.
3 - Masak sehingga kering sedikit dan hidangkan.
selamat mencuba.
