Resepi Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon ini sangat sedap dimakan bersama nasi ayam atau diratah begitu saja pun sedap.
Bahan-Bahan :
Berikut penyediaan bahan-bahan yang berkaitan.
Bahan untuk ayam :
1 - 2 keping dada ayam.
2 - 2 camca tepung jagung.
3 - 2 camca tepung beras.
4 - 2 camca tepung gandum.
5 - 2 camca tepung kastard.
6 - Garam + Lada sulah + Telor sebiji.
Bahan untuk sos :
1 - 1 camca sos plum.
2 - 2 camca perahan jus lemon.
3 - 2 camca cuka + 4 camca gula.
4 - 2 sudu teh tepug jagung.
5 - 1 sudu teh lemon emulco.
Cara Penyediaan
Setelah siap penyediaan bahan-bahan di atas lebih kurang selama 15 Minit, kini cara memasak lebih kurang selama 20 Minit. Keseluruhan siap menu untuk hidangan selama 35 minit sahaja.
Cara-cara untuk ayam :
1 - Basuh ayam hingga bersih, ketuk sedikit ayam dengan lesung untuk meleperkannya.
2 - Panaskan minyak.
3 - Campur semua tepung, garam dan lada sulah kecuali tepung kastard.
4 - Celupkan ayam dalam tepung, kemudian celup pula dengan telur, last sekali celupkan dengan tepung kastard.
5 - Gorengkan ayam dengan minyak yang agak panas.
Cara-cara untuk sos :
1 - Campur semua bahan dalam periuk kecil masak hingga mendidih dan pekat.
2 - Potong ayam yang dah digoreng tadi.
3 - siramkan dengan sos lemon tadi.
4 - Siap untuk dimakan.
Selamat mencuba
